特拉維夫訊 憑藉獨特的地理條件、先進的農業技術及對水資源的精準管理，以色列已將自己打造成全球高端切花市場的核心供應商。從地中海沿岸到內蓋夫沙漠，這片國土面積不大的國家，利用其極端多樣的微氣候與科研實力，集中生產包括玫瑰、康乃馨、非洲菊及觀賞綠葉等高價值花卉，確保了在歐洲、北美乃至亞洲市場的全年供應能力。
以色列花卉生產的成功，得益於肥沃的谷地、長時間的充足日照，以及被譽為國家技術基石的滴灌系統。農業專家指出，沿海平原和耶斯列谷地（Jezreel Valley）是主要的種植區域，這些地區土壤構造鬆軟，氣候適合，配合發源於以色列並不斷完善的滴灌技術，使農民能高效節水並精準地將養分輸送至植物根部，儘管當地雨水季節性分布不均，仍能維持穩定的高產和優異品質。此外，為了避免脆弱花卉受到正午烈日灼傷，農民普遍採用遮陰網進行保護。
玫瑰領銜出口：精準管控塑造經典
在以色列的出口花卉中，玫瑰始終佔據主導地位。當地出產的茶玫瑰、小花玫瑰及庭園玫瑰以其筆直的花莖、鮮豔持久的色澤而聞名。溫室環境對花卉生長至關重要，溫度、濕度與通風均由智能系統精密調控。
為了最大化花卉質量和市場價值，農民對土壤養分進行了客製化管理，精確調整氮、磷、鉀及微量元素的配比，以確保葉片健康、花莖強韌，並維持花色的飽滿度。採摘前的精準修剪與去除側芽操作，有助於維持持續的開花週期。值得一提的是，以色列農民透過人工補光及光照長度調控，成功延長了冬季的日照時長，確保花卉能在全球節日或市場需求高峰期準時綻放。
微氣候利用與綜合管理策略
以色列多樣的地理景觀允許當地實施「錯時種植」，確保花卉能夠幾乎全年無休地供應市場。涼爽的加利利和戈蘭高地適合進行早春作物的種植，而溫暖的沿海地區則負責連續不斷的生產週期。對非洲菊、百合、康乃馨和菊花等其他主要品種的栽培，同樣依賴微氣候的模擬和管控。例如，百合在溫室中模擬山區或涼爽的沿海環境，而菊花則需要嚴格控制光照長度。
面對病蟲害的挑戰，特別是在濕潤的溫室或沿海環境中易爆發的蚜蟲、薊馬和灰黴病，以色列花卉產業採取了成熟的綜合病蟲害管理（IPM） 標準。該策略結合了益蟲引入、生物防治及環境友善型化學處理，透過定期檢查和早期干預，有效防止了農損，保障了出口品質的一致性。
採後物流與永續發展
以色列花卉產業鏈的成功，不僅在於生產環節，更體現在其精密的採收與物流系統。花卉通常在清晨、富含水分時進行採收，隨後採取斜切處理，並立即放入冷水中保鮮。各類花卉依據品種差異，被儲存在攝氏1至4度的專業冷庫中，以最大化延長其瓶插壽命和運輸耐受性。
借助高效的物流系統，特別是透過本古里安國際機場的快速空運，這些頂級品種的花卉能在24至48小時內抵達歐洲、北美和亞洲的終端市場，保持花色、結構與香氣的完整。
在創新與永續性方面，以色列的農業技術持續引領潮流。水資源回收、太陽能應用和土壤保護等措施在農場中廣泛實施。許多認證農場致力於融入生態平衡原則，尋求新品種開發和抗病性改良，體現了花卉農業不僅是一項經濟活動，更是一門結合科學、技術與自然美的藝術，持續為全球花卉愛好者提供高品質的芬芳體驗。該產業在全球市場的持續增長，也為以色列創造了可觀的就業機會與經濟效益。