【香港訊】 大麗花（Dahlia spp.），這種原產自墨西哥及中美洲的球根植物，正因其無與倫比的多樣性和戲劇性的花卉結構，成為全球園藝愛好者與花藝設計師的夏季至秋季新寵。從謙遜的2公分小球花到25公分以上的「晚宴花」，大麗花以其瑰麗的色彩、繁複的花瓣質地，以及持續至初霜的長久花期，確立了其在頂級花卉界的重要地位。本新聞專題深入探討了八大主流品種的特徵、專業選擇標準，以及確保花朵持續盛開的關鍵種植和養護技術。
大麗花的多變形態與專業分類
大麗花屬於塊根多年生植物，其魅力在於形態的極致多變。園藝專家主要依據花朵的造型和尺寸進行分類，這不僅影響花卉的觀賞價值，也決定了其在花藝設計中的用途。
八種主要花型亮點：
- 小球花（Pompon Dahlia）： 以其精巧、對稱的球形和緊密排列的花瓣著稱，直徑僅2至5公分，是群植和小型花藝的優雅選擇。
- 仙人掌型花（Cactus Dahlia）： 擁有視覺衝擊力最強的尖形花瓣，向外放射伸展，營造出戲劇化的星芒效果，多為中大型（10–20公分）。
- 晚宴花（Dinnerplate Dahlia）： 花朵尺寸驚人，直徑可達20至30公分或更大，花瓣重疊密集，是展覽和大型焦點佈置的首選。
- 裝飾型花（Decorative Dahlia）： 經典的大麗花造型，寬大且平展的花瓣層層堆疊，形成飽滿的球體，是花園中最常見且醒目的焦點。
- 翻邊花（Collerette Dahlia）： 具有獨特的「雙層」結構，由一圈平展外花瓣環繞著色彩對比鮮明的內層小花瓣，造型別緻。
花藝設計師指出，無論是柔和的粉彩色系還是深邃的戲劇性色調，大麗花的持久切花特性，讓它成為製作華麗花束和多層次花藝佈置的理想材料。
成功種植與養護的四大要點
要確保大麗花從仲夏到深秋持續綻放，精準的選擇和細緻的養護至關重要。大麗花偏愛全日照環境以及排水良好且肥沃的土壤。
1. 優選塊根與定植技術
選材時應挑選結實、無病害跡象的健康塊根。種植深度建議為10至15公分，株距則根據品種預期生長大小調整至30至60公分。特別是高大或花朵巨大的品種（如晚宴花和仙人掌型），必須在種植初期加設支架或籠子，以預防植株在花期因重量或風力而倒伏。
2. 澆水與施肥策略
大麗花要求均勻濕潤的土壤，尤其在乾燥季節需進行深度澆水。為了降低真菌感染的風險，應避免將水直接澆淋於葉片上。施肥方面，建議選用低氮配方，以促進花朵生長而非過度依賴葉片。在整個生長季，應每隔三到四週規律施肥。
3. 促進分枝與延長花期
透過適當的修剪，可以顯著提升植株的豐滿度和開花量：
- 初期摘心： 當幼苗長高約15公分後，摘除頂芽可鼓勵更多側枝生長，使株型更緊湊、壯實。
- 定期修剪： 定期摘除枯萎的花朵（即「去頭」）是延長大麗花花期的關鍵步驟。
4. 冬季塊根專業儲存
大麗花是塊根植物，但在寒冷地區無法露地越冬。專業園丁建議，在首次霜凍發生後，應將塊根挖出，清除多餘土壤，並置於涼爽、乾燥且不結冰的環境中儲存。使用泥炭或沙子覆蓋，有助於塊根保持適當濕度，確保來年春天能重新煥發生命力。
大麗花：花藝設計的萬用之選
無論是作為花束的視覺焦點，或是庭院設計的色彩地毯，大麗花都能輕鬆駕馭。小球花和球形花適合大規模群植，創造飽和的色彩梯度；而大型的晚宴花或裝飾型花則可作為主花，搭配半仙人掌型花或睡蓮型花，增加紋理和層次感。採集大麗花切花的最佳時機為清晨，此時花瓣最為堅實，使用溫水和保鮮劑處理花梗，並每隔兩三天換水修剪，可有效延長花朵在花瓶中的壽命。
掌握大麗花多樣化的特性與精準養護方法，園丁便可從仲夏直至深秋，持續享受這「墨西哥艷植」所帶來的壯麗花園景觀。