（香港訊）光鮮亮麗的鮮花產業背後，一項長期被忽視的職業健康風險正浮出水面。近年來，多位花藝專業人士的病痛經歷，以及不斷累積的研究證據，指向鮮切花上附著的高濃度殺蟲劑，對每日接觸這些花卉的花店從業員構成實質威脅。在缺乏明確監管的情況下，專業人士呼籲立即提高行業意識，並推進供應鏈透明化。
資深花藝師的沉痛抉擇
在明尼阿波利斯經營花店長達八年的薩拉·陳，在事業達到頂峰時，不得不做出關閉店舖的痛苦決定。她多年來飽受慢性疲勞、劇烈頭痛及噁心困擾，甚至出現記憶力衰退。經醫生建議，她懷疑這些症狀可能源於長期接觸花朵上的化學殘留物。
陳女士坦言：「發現我的病痛源於工作，既可怕又壓力重重。而且，為何無人談論這個問題？」她的經歷反映了行業內普遍缺乏對潛在化學暴露危害的認知。
專家指出，雖然一般消費者接觸鮮花的風險極低，但對於每天處理大量花卉的花藝師和種植者來說，這些花朵無異於「毒性定時炸彈」。農藥殘留物不僅可能透過皮膚滲透，也會因長期吸入而對工人健康造成累積影響。
缺乏監管的「毒性」現實
根據國際機構的關注，鮮切花通常含有極高劑量的殺蟲劑，以確保其在全球供應鏈中維持完美品相。然而，與食品不同，歐盟、英國或美國目前對進口花卉並沒有設立殺蟲劑殘留量的限制標準。全球約85%的進口花卉經由監管較為薄弱的國家流入市場，其供應鏈的高度不透明性加劇了風險。
令人憂慮的科學證據不斷累積。一項2018年的比利時研究發現，即使戴著兩層手套，花店員工的尿液中仍檢測到107種殺蟲劑中的70種，其中一種可能的人類致癌物接觸量甚至超標四倍。
臨床毒理學專家、愛丁堡大學邁克爾·埃德爾斯頓教授指出，棉花等產業已努力減少化學品使用，但鮮花行業由於缺乏外部監督，導致長期作業方式難以改變。
法國案例推動變革
此問題在法國引發了一場悲劇性的公眾關注。2022年，花店老闆蘇菲·杜布瓦女士的11歲愛女因癌症去世。法國殺蟲劑受害者賠償基金史無前例地裁定，女兒的癌症可能與杜布瓦女士在懷孕期間接觸花店內的殺蟲劑有關。
杜布瓦女士的事件，連同其他研究父/母親從事花店工作與子女患病之間聯繫的研究，開始迫使法國政府正視行業風險。研究人員指出，儘管建立直接因果關係極其困難，但在多起案例中，「關聯性很可能存在」。
提升認知與防護措施刻不容緩
許多資深花藝師坦言，自己在二十多年的職業生涯中從未意識到殺蟲劑的風險。詹姆斯·米切爾等花店老闆過去戴手套僅為保養雙手，而非抗拒化學品。
針對這個教育缺口，一些可驗證的數據和專家建議提供了即時可採取的行動：
- 增強防護： 專業人士應立即養成戴手套和穿戴長袖衣物的習慣，減少皮膚接觸。
- 環境改善： 在工作場所安裝空氣淨化器，並保持良好通風。
- 採購轉向： 盡可能尋求本地種植、符合可持續標準或明確標示低化學品使用的花卉供應商。
英國花店協會（BFA）雖然擁有健康安全指引，但僅限會員查閱，加劇了信息傳播障礙。杜倫大學的種植者及研究員艾瑪·哈里森利用TikTok等新媒體提高意識，並警告花藝師，進口花朵上如同粉筆般的薄膜並非灰塵，而是化學殘留物。
薩拉·陳在離開行業後症狀明顯減輕，強烈印證了病痛與殺蟲劑有關的推測。她強調，雖然問題被忽視，但業界不應因此陷入恐慌，而是應採取積極措施保障健康。
供應鏈透明化是下一步
目前，花卉供應鏈的極度不透明，使得獨立花店難以追溯化學品的使用情況。許多花藝師呼籲供應商應如同食品和時尚業一樣，提供更清晰的產地和化學物資訊。
埃德爾斯頓教授總結道：「我認為這個問題值得擔憂。我們應該招募數千名花店員工，長期研究他們的健康狀況。」
面對成本上漲和利潤擠壓，業界不願討論看不見的風險情有可原。然而，隨著公眾意識的提高和法國等國監管動向的推進，鮮花行業必須正視挑戰，為所有從業人員創造一個更健康、透明的工作環境。